蒟蒻是一种植物，但因为它和巨弱是谐音的缘故，在网络上受到了广泛的应用，其所代表的含义为非常弱，互联网中时常会被用于自嘲，那么蒟蒻怎么读呢?下面就让小编来带大家一起了解一下吧。
蒟蒻怎么读
蒟蒻的读音为“jǔ ruò”，它实际指的就是多年生草本植物魔芋，这是一种分布在亚热带、热带地区的植物，它不仅是食物，还是药材，甚至能够当做盆栽养殖，现代诗人陈德生曾写道“栽培观赏已千载，药食两用尽开颜”，最初的魔芋只是一种花卉植物，直到流传到国外后，其真实价值被逐渐开发并利用起来。
魔芋中蕴含有非常丰富的植物纤维、维生素，具有很不错的医疗、保健效果，有着“魔力食品”的称呼，它是一种很不错的减肥食品，但魔芋本身并没有什么味道，若是想要让它口感好，需要采用冻豆腐一般的冷冻方式，当魔芋经过冷藏后，内部会出现孔洞，这样能够更容易吸收汤汁，口感更好。
蒟蒻果冻和果冻区别
1.原材料不同
蒟蒻果冻和果冻所使用的原材料并不相同，蒟蒻果冻以魔芋为主要的原材料添加其它添加剂完成，而果冻属于西方的甜品，通常会呈现出半固体状态，配料表中最常见的物质就是明胶、水、果汁、糖等物质。
2.适用性不同
蒟蒻果冻和果冻之间的适用性同样有区别，相较于普通的果冻来看，蒟蒻果冻更加适合那些决心要减肥的人群，它有着低脂肪、低热量、高纤维的特点，适当食用不用担心身体发胖的问题，而普通果冻的热量、脂肪、含糖量都较高。
3.营养价值不同
蒟蒻果冻和果冻的营养价值并不一样，蒟蒻富含有多种维生素以及人体所需的微量元素，几乎没有热量，并且蒟蒻因为吸水很容易膨胀，从而让人产生饱腹感，属于老少皆宜的健康食品，普通果冻的营养成分非常少，并不适合过多食用。
