要鉴别沙棘的真假，需要从形态、颜色、气味、口感、包装、产地等方面入手。真正的沙棘果实形状规则、颜色鲜艳、气味芳香、口感酸甜可口，同时具有明确的产地证明和完整的包装。而假的沙棘则往往存在形状不规则、颜色不均匀、气味不浓、口感较硬、包装质量差和产地不明确等问题。
鉴别沙棘真假的方法
1、辨别形态
沙棘的果实形状非常特殊，它呈椭圆形，大小一致，而且果形较为规则。真正的沙棘果实长约1-2厘米，横径0.6-1厘米，单果重约1-2克。假的沙棘果实则形状不规则，大小不一。因此，在购买沙棘时，要注意观察果实的形态，以确认其真伪。
2、观察颜色
沙棘果实颜色非常明亮，应该呈深橙红色，有鲜明的光泽。真正的沙棘果实颜色均匀，色泽较深。假的沙棘果实则往往颜色不均匀，色泽较浅。在购买沙棘时，要注意观察果实的颜色，以确认其真伪。
3、嗅闻气味
真正的沙棘果实应该具有浓郁的芳香味，而假的沙棘则往往没有或者味道不浓。在购买沙棘时，可以将其靠近鼻子，嗅闻其气味，以确认其真伪。
4、尝试口感
沙棘果肉应该是软嫩、多汁、有酸甜味。真正的沙棘果汁酸甜可口，口感丰富。而假的沙棘则往往口感较硬，且果汁颜色较浅。在购买沙棘时，可以品尝其口感，以确认其真伪。
5、查看包装
真正的沙棘应该有明确的产地和生产日期标识，同时包装应该完整、规范。假的沙棘往往没有明确的产地和生产日期标识，或者包装质量较差。在购买沙棘时，要注意查看其包装，以确认其真伪。
6、查看产地
真正的沙棘应该有明确的产地证明，可以通过查看产地证明或相关资料来确认沙棘的真伪。在购买沙棘时，可以询问卖家有关产地的信息，并要求查看相关的产地证明，以确认其真伪。
