螃蟹是现如今十分常见的一种水产动物，不仅有着极高的营养价值，味道还特别的好，因此男女老幼都对其特别喜爱，那么买来活螃蟹暂时不吃怎样保存?下面就让小编来带大家一起了解一下吧。

买来活螃蟹暂时不吃怎样保存

1.冰箱冷藏

有些人一次螃蟹购买比较多没办法一次性吃完，可以选择将其放入冰箱之中冷藏，首先要让它保持在一个湿润的状态，放到水龙头下面冲一下，然后放入冰箱的冷藏室之中，需要注意的是不能放入冷冻柜里面，温度较低的情况下，会促使螃蟹进入休眠，从而延长寿命。

2.水桶保湿

准备一个大小合适的水桶，将螃蟹放入其中，不要将其叠起来放置，水桶也不用盖盖子，若是担心螃蟹会逃跑，可以将其捆绑起来，随后倒入清水，没过螃蟹一半的身子即可，定时放入一些食物能够让螃蟹存活的时间更久。

活螃蟹怎么处理

活螃蟹处理实际上并不是很困难，首先用清水将其充分的洗干净，然后用一只手固定好螃蟹的身体，另一只从后方掰开它的外壳，外壳之中会有不少螃蟹的蟹膏是可食用的，而剩下的螃蟹用菜刀从中间位置对半切开即可。

细致一点的处理可以将螃蟹的两个大钳子取下来，其中有不少的肉，用菜刀将外壳拍碎，方便食用的时候打开，螃蟹两边的鳃也需要处理掉，并且前面的嘴最好也掰掉，这些是不能吃的部分，将螃蟹身体切成三等份就完成处理操作。

活螃蟹的蟹黄是什么样的

活螃蟹的蟹黄颜色通常是黄色或者是橘黄色的，购买螃蟹的时候可以通过观察它的尾部是否发红、发黄来判断蟹黄的多少，野生的环境之中，吃螃蟹通常都是等到农历的九月份，这时候母蟹的蟹黄是最为饱满且诱人的，而公蟹一般等到十月份的时候食用。